1.旨だれ明太焼きおにぎり
(1) 丸く握ったおにぎりをオーブントースターなどで両面焼く。
(2) 焼き目がついたら旨だれを塗り、さらに焼く。
(3) (2)に明太子をのせて軽く焼き、薬味をのせる。

2.ツナマヨ明太おにぎり
(1) 明太子とマヨネーズ、ツナを和える。
(2) ご飯に(1)を入れて握る。
(3) (2)に海苔を巻き、さらに明太子をのせる。

3.たらこのじゃこチーズおにぎり
(1) しそとチーズは適当な大きさに切る。
(2) (1)とたらこ、じゃこ、いりごまを混ぜ合わせて握る。