明太子ってどうやって保存するのが正解？
手土産や贈答品として、いただくこともある明太子。
量が多くて食べきれない...どうやって保存するの？
そんなお悩みもあるのではないでしょうか。
実は、明太子は冷凍すると約3ヶ月の長期保存が可能なんです。
今回は、明太子の保存方法と美味しく食べるコツを詳しく紹介します。
賞味期限について
かねふく公式ストアでは、賞味期限を出荷日から冷凍3ヶ月(−10℃以下)で設定しています。
解凍後は冷蔵で保存し、約1週間でお召し上がりください。
明太子の長期冷凍保存方法
手順1.
一本ずつ辛子明太子をラップに包む。
さらに、アルミホイルで巻くことで冷凍焼けを防ぐことができます。
手順2.
1.を小分け袋に入れ、しっかりと空気を抜く。
手順3.
冷凍庫に入れて保存する。
おすすめの解凍方法
お皿にラップで包んだ明太子を取り出し、
冷蔵庫内で1晩を目安にゆっくりと低温解凍して下さい。
1日かけることで、明太子の風味が損なわれず、美味しく食べられます。
解凍前に切り分けておけば、食べる時にも料理に使いたい時にも便利でおすすめです。
急いで解凍したい！そんな時は？
お急ぎの場合は、明太子が直接水にふれないようビニール袋等に入れて中の空気を抜き、水を貯めたボウルの中に入れ解凍してください。
解凍後は、賞味期限にかかわらず、約1週間を目安にお召し上がりください。
明太子をたっぷり楽しもう♪
保存と解凍一つで美味しい明太子を味わえます。
ぜひ、この記事を参考に試してみてください。