明太子アレンジレシピ
えびとブロッコリーの明太マヨ
ぷりぷりのえびとマヨネーズのまろやかさ、明太子のピリ辛がよく合う！
材料
・かねふく 明太子スティック・・・1本
・ブロッコリー・・・1房
・むきえび・・・100g
・片栗粉・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ2
・(A)マヨネーズ・・・大さじ2
・(A)醤油・・・小さじ1
作り方
- (1)明太子スティックと(A)を混ぜ合わせる。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に移してラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。むきえびは片栗粉をまぶす。
- (2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、片栗粉をまぶしたむきえびを入れて中弱火で焼く。
- (3)(2)の色が変わったら、ブロッコリーを加えてさっと炒め、明太ソースと混ぜたら、完成！
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