作り方

(1) 辛子明太子は皮から外して、盛り付け用に一部別にしておく。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。鶏もも肉は一口大に切って塩胡椒をふる。

(2) マカロニは表示時間通りに茹で、マカロニを茹で上がる1分前にブロッコリーも加えて一緒に茹でる。

(3) フライパンにバターを引いて鶏もも肉を焼く。焼き色がついたら玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。

(4) マッシュルームも加えて炒めたら、小麦粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

(5) 牛乳を少しずつ加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止め、マカロニと辛子明太子を加えて混ぜる。

(6) グラタン皿に移し、ブロッコリー、ピザ用チーズをのせてトースターで10分ほど焼く。

(7) パセリを散らして、辛子明太子をのせたら完成。