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明太子アレンジレシピ
明太海鮮ユッケ丼
プチ贅沢な大人の海鮮ユッケ丼♪ お好きなお刺身で作ってみてください！
材料
・明太子スティック・・・1本
（辛子明太子の場合は1/2本）
・刺身の切れ端・・・160g
・ごま油・・・小さじ1
・卵黄・・・1個
・大葉・・・5枚
・ご飯・・・茶碗2杯分
・めんつゆ(ストレート)・・・お好みで
作り方
（1）大葉は千切りにし、水に5分ほどさらし、水気をよく切る。
（2）ボウルに刺身の切れ端、皮から外した明太子、ごま油を入れて和える。
（3）器にご飯をよそい、（2）をのせる。真ん中を3cmほどくぼませ、卵黄を落とす。
（4）大葉をのせたら完成！
