材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・れんこん・・・約100g
Aてんぷら粉・・・大さじ5
A 水・・・ 80cc
A青のり ・・・小さじ1
・揚げ油・・・適量
作り方
（１）れんこんは皮を剥き、1cm弱幅の輪切りにして水にさらす。
（２）れんこんの水気を拭き取ったら、皮から外した明太子を穴に詰める。
（３）ボウルにAを合わせて混ぜる。
（４）揚げ油を180Cに温め、（２）を（３）にくぐらせて揚げる。
（５）衣がほんのり色づいたらバットに上げ、よく油を切って完成！
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