明太マヨうどん

明太子アレンジレシピ

・かねふく辛子明太子・・・1本
・うどん・・・1玉
・かいわれ大根・・・適量
・温泉玉子・・・1個
・胡椒・・・適量

A めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
A マヨネーズ・・・大さじ1

(1) 明太子は皮を外しておく。かいわれ大根は食べやすい大きさに切っておく。

(2) 半量の明太子と(A)を混ぜ合わせておく。

(3) (2)に既定時間茹でたうどんを入れてよく混ぜ合わせる。

(4) お皿に盛り、かいわれ大根、残りの明太子、温泉玉子を乗せたら胡椒をかけて完成！

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