明太子アレンジレシピ
明太ポテトグラタン
辛子明太子とじゃがいもが合わないわけがない！
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・じゃがいも・・・1個
・玉ねぎ・・・1/4個
・ホワイトソース・・・150g
・ピザ用チーズ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・刻み海苔・・・適量
作り方
(1) 辛子明太子は皮を外し、玉ねぎは薄切りにしておく。じゃがいもは皮を剥いて1cm幅に切り、レンジ600Wで5分ほど加熱しておく。
(2) ホワイトソースに半量の辛子明太子を加えて混ぜ合わせる。
(3) 耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、ピザ用チーズをのせたら、(2)とマヨネーズをかけてトースターで8分ほど焼き、残りの辛子明太子をのせて刻み海苔を散らして完成。
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