明太子アレンジレシピ
明太子と菜の花のワンパン豆乳パスタ
菜の花のほろ苦い風味と豆乳の優しい味わいがとっても合う！
材料
・かねふく 明太子スティック 1本
・スパゲッティ 100g
・むきえび 5尾
・菜の花 2束
・バター 10g
・(A)調整豆乳 200㏄
・(A)水 200㏄
・(A)めんつゆ(濃縮２倍) 大さじ1
・(A)塩 少々
・刻み海苔 適量
作り方
(1)菜の花は根元の硬い部分を切り落として半分に切る。
(2)フライパンにバターを熱し、えびを炒める。
(3)(2)に、(A）を入れて沸騰したら、菜の花、スパゲッティを半分に折って加えて蓋をして、弱火で袋の表示時間通り加熱し、時々混ぜる。
(4)蓋を外して、明太子スティックを加えて混ぜ、器に盛り、刻み海苔をお好みでかけたら完成！
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