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明太チーズもち

おつまみ/軽食

明太チーズもち

チーズとお餅がとろけて美味しさ倍増!

材料

・かねふく 辛子明太子・・・1本
・切り餅・・・2個
・スライスチーズ・・・6枚
・ライスペーパー・・・6枚
・サラダ油・・・大さじ1
・胡椒・・・適量

作り方

(1)明太子は皮から外す。切り餅を1個につき縦3等分に切る。ライスペーパーは水で戻す。

(2)(1)のライスペーパーにスライスチーズ、餅、明太子を乗せて巻く。

(3)フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、蓋をして(2)を両面焼く。

(4)器に(3)を盛り付け、お好みで胡椒をかけて完成!

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