明太子アレンジレシピ
めんたい生春巻き
ライスペーパーにたっぷりのお野菜と辛子明太子を入れて巻くだけ♪
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・ライスペーパー・・・2枚
・にんじん ・・・1/4本
・水菜 ・・・1/2束
・スイートチリソース・・・ 適量
作り方
(1)明太子は皮から外しておく。にんじんは皮を剥いて細切りにする。水菜は根元を切り落として5cmほどの長さに切る。
(2)ライスペーパーを軽く水で濡らして柔らかくしたら、水菜、にんじん、明太子をのせ、左右を折り畳みながら手前から巻く。
(3)半分に切って皿に盛り付け、スイートチリソースを添えたら完成！
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