明太マヨきゅう切干大根

明太子アレンジレシピ

・かねふく辛子明太子・・・適量
・生めんたいマヨネーズタイプ・・・大さじ2
・きゅうり・・・1本
・切干大根・・・20g(水戻しする前)
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・小さじ2

(1)切干大根は水洗いし、水で戻しておく。

(2)きゅうりは千切りして、キッチンペーパーで水気をしぼる。

(3)(1)と(2)をめんたいマヨネーズとめんつゆで和える。

(4)皿に盛りつけて明太子をのせたら完成！

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