材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・豆腐・・・150g
・豆乳・・・70cc
・ピザ用チーズ・・・20g
・青ネギ・・・適量
作り方
（１）辛子明太子は皮から外し、盛り付け用に一部別にしておく。青ネギは小口切りにする。豆腐はペーパーに包んで軽く水切りしておく。
（２）器に豆乳と明太子を入れてホイッパーで混ぜる。
（３）豆腐を入れてピザ用チーズをのせ、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
（４）盛り付け用の明太子をのせ、青ネギを散らしたら完成！
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