トマトめんたいラー油和え

明太子アレンジレシピ

・明太子がたっぷり入った食べるラー油・・・大さじ1
・トマト・・・1個
・ちくわ・・・2本
・ミョウガ・・・1本
・ごま油・・・小さじ1
・黒胡椒・・・適量

(1) トマトは8等分に、ちくわは7mmほどの幅の斜め切りにする。

(2) ミョウガは根元を切り落として小口切りにし、さっと水でさらして箸でほぐし、水気をしっかり切る。

(3) (1)と(2)を合わせ、食べるラー油とごま油を加えて和える。

(4) 黒胡椒を振って完成！

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