明太子アレンジレシピ
めんたい豆腐ステーキ
豆腐にかけるだけでも美味しい食べるラー油を使ったレシピに辛子明太子をプラスでさらに美味しく！
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・明太子がたっぷり入った食べるラー油・・・小さじ2
・木綿豆腐・・・1/2丁
・片栗粉・・・適量
・ごま油・・・大さじ1/2
・めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1
・青ネギ・・・適量
作り方
(1) 辛子明太子は皮から外しておく。青ネギは小口切りにする。
(2) 木綿豆腐は水切りしたら2cm程度の厚さに切って片栗粉を薄くつける。
(3) フライパンにごま油を熱し、中火で木綿豆腐を両面焼く。
(4) 焼き色がついたら器にのせてめんつゆをかけ、辛子明太子をのせ、食べるラー油をかけて青ネギを散らしたら完成。
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