作り方

(1) 水菜は4cm長さにカット。冷水につけてシャキッとなったらよく水分をとる。

(2) 旨だれ、ばらこ、マヨネーズを混ぜ、ソースを作る。

(3) (1)とモッツァレラをざっくりと混ぜ合わせて器にもり、食べる直前にソース、ピーナッツをかける。

※たれは作りやすい分量にしていますので、残った時は塩もみにしたきゅうりや、ちくわなどと和えても美味しいです。