作り方

(1) 辛子明太子は皮から外しておく。（めんたいチューブの場合は不要）きゅうりはめん棒で軽く叩き、食べやすい大きさにちぎる。

(2) ボウルに(1)、塩、ごま油を入れてよく和える。

(3) お皿に盛り、糸唐辛子をのせて完成。