材料
＜１人分＞
・かねふく辛子明太子・・・ 1/2本
・蕎麦(チルド)・・・ 1玉
・えびの天ぷら ・・・1本
・青ネギ・・・ 適量
A水 ・・・300ml
A白だし・・・ 大さじ2
Aみりん ・・・大さじ1/2
作り方
（１）明太子は皮から外す。鍋に湯を沸かし、表記時間通りに蕎麦を茹で、水気を切る。
（２）鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。
（３）器に水気を切った蕎麦をを盛り、（２）をかけてえび天、青ネギ、明太子を乗せて完成！
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