明太子アレンジレシピ
蒸し鶏の明太マヨサラダ
さっぱりしたいときにオススメ！ダイエット中にも辛子明太子が食べられる。
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・サラダチキン（プレーン）・・・1個
・かいわれ大根・・・1/3パック
A めんつゆ（2倍濃縮）・・・小さじ1
A マヨネーズ・・・大さじ1
A わさび・・・小さじ1
A 胡椒・・・適量
作り方
(1) 辛子明太子は皮から外しておく。かいわれ大根は半分に切っておく。サラダチキンは食べやすくほぐしておく。
(2) Aと半量の辛子明太子を混ぜ合わせ、サラダチキンを加えて和えたら、かいわれ大根を加えて更に混ぜる。
(3) お皿に盛り、残り辛子明太子をのせて完成。
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