明太焼きおにぎり茶漬け

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明太焼きおにぎり茶漬け

明太子アレンジレシピ

材料

・かねふく辛子明太子・・・1本
・ご飯 350g・・・(おにぎり2個分)
・みりん・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ2
・ごま油・・・小さじ1
・かつお節・・・適量
・塩昆布・・・適量
・青ネギ・・・適量
・白ごま・・・適量
・出汁(鰹・昆布等)・・・ 100cc

作り方

(1)明太子は皮から外して4等分しておく。青ネギは小口切りにする。

(2)温かいご飯に醤油とみりんを加えて混ぜる。

(3)(2)のご飯で中に明太子を入れ、おにぎりを作る。(2個)

(4)フライパンにごま油を引いておにぎりを両面こんがりと焼く(目安：片面約2分ずつ)

(5)器におにぎりを入れ、残りの明太子をのせる。

(6)かつお節、塩昆布、青ネギ、白ごまをのせ、出汁をかけたら完成！