明太アボカドトースト

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明太アボカドトースト

明太子アレンジレシピ

材料

・かねふく辛子明太子・・・1本
（めんたいチューブ2本でも代用可能）
・食パン（6枚切り）・・・1枚
・マヨネーズ・・・大さじ1
・アボカド・・・1/2個

A 塩・・・適量
A 胡椒・・・適量
A オリーブオイル・・・小さじ1
A レモン汁・・・小さじ1/2

作り方

(1) 辛子明太子は皮を外し、半量をマヨネーズと混ぜ合わせポリ袋に入れておく。
（めんたいチューブの場合は1本分使用）

(2) ボウルにアボカドを入れ、フォークやマッシャーでなめらかになるまで潰したら、Aと残りの辛子明太子（めんたいチューブ1本）を加えて混ぜ合わせる。

(3) 食パンに(2)を塗って、ピザ用チーズを散らしたら、(1)を格子状に絞り、トースターで3分ほど焼いて完成。