めんたいレシピ
タラモサラダ
材料
（4人分）
じゃがいも・・・4個（400g）
たらこ（もしくは明太子）・・・120g
生クリーム・・・1/2カップ
塩・・・少々
作り方
(1) じゃがいもは皮をむき、1〜1.5cm角に切る。表面のでんぷんをさっと洗い流す。
(2) (1)を耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで3〜4分加熱したらラップを外し、熱いうちにじゃがいもをつぶしながら混ぜる。
(3) たらこ（もしくは明太子）を1cm幅に切る。
(4) ボウルに(2)と(3)を合わせ、生クリームを少しずつ加えてなめらかに混ぜる。塩で味を調えて完成。