明太ラザニア

めんたい通レシピ

（2人分）
・ラザニアシート…4枚

・玉ねぎ…1個

・白ワイン…大さじ2

・つぶちゃん（明太子）　　　　…大さじ3

・ホワイトソース…2カップ

・ナチュラルチーズ…100ｇ

(1)ラザニアシートは沸騰したお湯に塩とオリーブ油を少々加えた中で、表示通りに茹でる。

(2)玉ねぎは粗みじん切りにし、白ワインとともに炒め、つぶちゃん（明太子）を加え混ぜ明太ソースを作る。

(3)耐熱容器に茹でたラザニアシート、ホワイトソース、ラザニアシート、明太ソース、チーズを順に重ね、これを再び重ね合わせる。仕上げにホワイトソース、チーズを重ねて、高温のオーブンでこんがりとろりと焼き上げる。

(4)つぶちゃん（明太子）はお好みで絞る量を追加する。