めんたいレシピ
シュリンプ明太パフ
材料
（2人分）
フランスパン・・・１/２本
明太子・・・大さじ２
マヨネーズ・・・・・・大さじ２
卵白・・・・・・1 個分
小エビ・・・・・１００ｇ
作り方
(1) フランスパンは厚さ1センチぐらいにスライスする。
(2) 明太子とマヨネーズを合わせよく混ぜる。
(3) 卵白を泡たてて、(2)とふんわりと混ぜ合わせる。
(4) パンに(3)をふんわりと塗って刻んだ小エビを散らし、170 度のオーブンで14 分～ 15 分、パンはカリッと、上部はふんわりと焼く。
(5) お好みでピクルスなどを添えて完成。