作り方

(1) エリンギは食べやすい大きさに切る。にんにくとパセリはみじん切りにする。

(2) フライパンにオリーブオイルをしいて、中火でにんにくとエリンギを炒める。

(3) パスタを表示通りに茹でる。

(4) エリンギに火が通ったら茹でたパスタ、パスタソースを加えて和える。

(5) 器にパスタを盛りつけ、辛子明太子をのせる。パセリを散らして完成。