めんたい通レシピ
冷やし明太ぶっかけうどん
材料
（1人分）
うどん・・・1食分
辛子明太子・・・約30g
大葉・・・1枚程度
めんつゆ・・・大さじ2杯
A・・・きゅうり、みょうが、すだち
作り方
1.うどんをお好みの硬さに茹でる。
2. 1.のうどんの表面をぬめりが無くなるまで水を替えながら、水の中でよくもみ洗いして水気を切る。
3.うどんと辛子明太子を和える。
4.刻んだ大葉に辛子明太子を乗せ、お好みでAをトッピングし、めんつゆをかけて完成。
