事業紹介
明太子事業
妥協なき「原卵」へのこだわりが、信頼の証。
国際基準の品質管理で、明太子の未来をデザインする。
「最高の明太子」を届けるため、かねふくは世界の海での原料調達から製造・販売まで全て自社で行っています。
市場の素材に頼らず、自社で厳選した「原卵」を独自の技術で加工することで、圧倒的な「粒立ち」と美味しさを実現。
国際規格SQF認証の品質管理により、食卓から大手外食チェーンまで、幅広く確かな信頼を築き上げています。
めんたいパーク事業
明太子を「知る・見る・味わう」。
食の楽しさをプロデュースする体験型ミュージアム。
めんたいパークは、年間数百万人のお客様に笑顔を届ける体験型テーマパークです。
単なる直売所ではなく、製造工程を間近で見られる工場見学や、遊びながら学べるミュージアム、ここでしか味わえない限定フードの提供など、明太子の魅力を五感で楽しむ仕掛けを創出。
お客様の「美味しい！」を直接生み出す、エンターテインメント性が魅力の事業です。
その他の事業
外食事業
明太子の魅力を最大限に引き出す専門店「ふく竹」などを通じ、驚きの食体験を提供しています。
看板メニューの「明太もつ鍋」をはじめ、素材の質を知り尽くしたメーカーだからこそできる、贅沢で斬新な料理を追求。
お客様の「こんな食べ方があったんだ！」という感動を、最前線でつくり出すやりがいがあります。
海外事業
米国やタイの拠点を中心に、世界中へ明太子文化を広める先駆者です。
現地のニーズに合わせたメニュー提案や販路開拓を行い、新しい食のマーケットを創造。
「MENTAIKO」を世界共通語にするべく、グローバルな視点でビジネスチャンスを形にしていく、挑戦心にあふれたフィールドです。