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めんたいレシピ

明太オムレツ

明太オムレツ

材料

(1人分)

【オムレツ】
・つぶちゃん(明太子) …大さじ1強
・たまご…3個
・牛乳…大さじ1
 

【明太トマトソース】
・つぶちゃん(明太子)   …大さじ1強
・トマト…1/4個
・オリーブオイル…適量
・パセリみじん切り…適量

作り方

(1) 卵を3つ割る。

(2) 白身を切るようにかき混ぜる(泡を立てないように)。

(3) (2)につぶちゃんと牛乳を加え、熱したフライパンに流し込む。

(4) 強火でまんべんなく火を通し、固まってきたら少し火を弱める。

(5) ヘラで返してオムレツの形にする。

(6) トマトソースを作る(材料をまぜる)。

(7) オムレツにトマトソースをかけて完成。

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