めんたいレシピ
明太オムレツ

材料
(1人分)
【オムレツ】
【オムレツ】
・つぶちゃん(明太子) …大さじ1強
・たまご…3個
・牛乳…大さじ1
【明太トマトソース】
・つぶちゃん(明太子) …大さじ1強
・トマト…1/4個
・オリーブオイル…適量
・パセリみじん切り…適量
作り方
(1) 卵を3つ割る。
(2) 白身を切るようにかき混ぜる(泡を立てないように)。
(3) (2)につぶちゃんと牛乳を加え、熱したフライパンに流し込む。
(4) 強火でまんべんなく火を通し、固まってきたら少し火を弱める。
(5) ヘラで返してオムレツの形にする。
(6) トマトソースを作る(材料をまぜる)。
(7) オムレツにトマトソースをかけて完成。