めんたいレシピ
イカ明太＆トマトのピリ辛冷製めん
材料
（2人分）
そうめん・・・2束
マイクロトマト・・・2房
イカ明太・・・140g
ソース
マヨネーズ・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1
塩、胡椒・・・各少々
フリルレタス・・・適宜
作り方
(1)そうめんは茹でて、水洗いし、良く水気を切る。
(2)ボウルにイカ明太を入れ、ソースの調味料を合わせ、良く混ぜ合わせる。
(3) (2)で(1)のそうめんを和える。マイクロトマトを散らし、フリルレタスを添える。
