梅雨空の下、今年もじゃがいも掘りを行いました。
前日からの雨で土はすっかり湿り、スコップを入れるたびに重く、足元はぬかるみ…。
それでも、顔を出すたびに現れるコロコロとしたじゃがいもたちに元気をもらい、無心で掘り続けました。
今回は、じゃがいもだけでなく、玉ねぎも立派に育ってくれました。
収穫かごの中が、土の香りと新鮮な野菜でいっぱいになった光景は、まさに達成感そのもの。
その日の夕方はお楽しみの・・・
そしてその日の夕食は、お楽しみの「じゃがバター明太子トッピング」。
ホクホクに茹でた新じゃがに、バターがじゅわっと溶け、かねふくの明太子をのせれば、もう最高のごちそう。
しっとりとした雨の日も、こんな風に美味しさと笑顔で彩られるのは、収穫の喜びがあるからこそですね。