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めんたい通レシピ

クリームチーズディップ

材料

(2人分)
数の子明太・・・50g
クリームチーズ・・・80g
ブロッコリー・・・1房(50g)
カリフラワー・・・1房(50g)
パプリカ・・・1/2個
にんじん・・・4cm
れんこん・・・4cm
クラッカー・・・6枚

作り方

1.クリームチーズは室温に戻してから、ボウルに入れゴムベラで柔らかくなるまで練り数の子明太と混ぜ合わせ、器に盛る。
2.ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、にんじん、れんこんは1cm幅に切りゆでておく。パプリカはスティック状に切る。
3. 1.のクリームチーズディップにクラッカー、2.の野菜を添える。

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